| В България има 27 000 казани за ракия, само 1/3 от тях са регистрирани - [Дата: 2011-11-09 - 13:12:00] |
| По неофициална информация в България има около 27 000 стационарни казани за варене на ракия. Никой обаче не може да каже колко са преместваените,заяви в предаването "Капитал" Бранимир Ботев - председател на УС на Асоциацията на производителите, вносителите и търговците на спиртни напитки. Регистрираните казани в България са едва 9000. Ботев отбеляза, че няма информация колко хора произвеждат ракия и нелегално я разпространяват. Това създава неконкурентна среда за лоялните производители на спиртни напитки. Има ромски фамилии, които притежават по над 18 казана и това количество ракия няма как да мине за лично производство, коментира Ботев. Той отбеляза, че изпълнителната агенция по лозята и виното, заедно със земеделското министерство правят всичко възможно ракията да бъде призната за традиционен български продукт. Това според европейските директиви ще намали акциза ѝ наполовина. Ботев е убеден, че ракията е бранд и ние трябва да я направим известна за света. По начина по който шотландците направиха популярно тяхното уиски. Световните изчисления показват, че става въпрос за пазар от над 200 млн. Потребители на ракия, информира още Ботев. Относно винопроизводството, той отбеляза, че тази година се очертава много добра за качеството на виното. Единственият проблем бил ранното застудяване, което ще забави ферментацията на домашните вина.
Източник: Радио "Добруджа" |