| 99 детски лагера провери БАБХ - [Дата: 2011-07-26 - 13:16:00] |
| За периода 13 - 20 юли 2011 година, във връзка с летния сезон и лятната ваканция на учениците, Българска агенция по безопасност на храните предприе засилени проверки на детски, ученически и спортни лагери. За една седмица, инспектори от БАБХ провериха всичките 99 лагера на територията на страната, съобщават от пресцентъра на БАБХ. При инспекциите се съблюдава най-вече произходът на суровините, съпроводителните документи, спазване на изискванията за съхранение на суровините и на готовите храни, хигиената при приготвянето на храните, хигиенното състояние на обектите и личната хигиена на персонала. При проверките са предприети следните мерки: Общо издадени предписания - 16 бр. Общо издадени АУАН - 29 бр. Общ брой обекти с временно преустановена дейност - 1 бр. Възбранени и бракувани продукти - 150 бр. яйца и 440 кг. хранителни продукти Най-често констатираните нарушения са свързани с некоректно водене на документацията по системата за самоконтрол, наличие на храни без етикети и без документи за произход, лоша текуща хигиена, съхранение на храни и суровини без идентификационна маркировка, наличие на храни с изтекъл срок на годност. Следваща >
Източник: Радио "Добруджа" |